400 gr di spaghetti
400 gr di calamari
400 g pomodori ciliegina
400 g di funghi misti
Olio extra vergine
Prezzemolo
½ bicchiere di vino bianco
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
Sale
PREPARAZIONE:
Pulire per bene e lavare i calamari, riducendoli a pezzetti e soffriggerli nell'olio con l'aglio ed i funghi mondati e lavati . Sfumare col vino e quando sarà evaporato aggiungere i pomodorini tagliati in 4 pezzi e aggiungere il sale. Nel frattempo mettere a bollire l’acqua in una pentola e cuocere gli spaghetti. Una volta scolati, far saltare gli spaghetti nel sugo, insieme al prezzemolo ed il peperoncino.
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