INSALATA FRESCA

INGREDIENTI:

6 pere
250 g di insalata fresca
150 g di olive nere
1 caprino fresco
1 limone
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE:


Lava e asciuga delicatamente le pere, poi tagliale a cubetti privandole del torsolo e passale nel succo di limone.
Taglia a pezzetti il caprino e a metà le olive. Mescola tutti gli ingredienti in una insalatiera e aggiungi pepe q.b.