OMELETTE AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO

INGREDIENTI:

Uova

Latte, sale, pepe
Prosciutto Cotto
Formaggio a piacere

PREPARAZIONE:

Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete il latte continuando  a sbattere. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete il formaggio grattugiato, mescolate e aggiungete infine il formaggio che avrete tagliato a piccoli pezzi.
In una padella antiaderente, riscaldate pochissimo l'olio e versate con un mestolo metà dose delle uova sbattute.
Lasciate cuocere fino a che il composto non avrà preso consistenza ( da una sola parte)
Togliete dal fuoco, riponete su un piatto, ponete una fetta di prosciutto sopra l'omelette e arrotolate.
Rimettetela al fuoco o al forno per pochi secondi, poi disponetela su un piatto da portata.